Mort de Maïté, une légende à la télévision : Anguille, ortolan, et moments cultes d’une cuisinière inoubliable
Une icône de la gastronomie et de la télévision
Maïté, pionnière de la cuisine à la télévision française, s’est éteinte à l’âge de 86 ans, laissant derrière elle des souvenirs indélébiles. Originaire du Sud-Ouest, Maïté, de son vrai nom Marie-Thérèse Ordonez, a marqué les années 1980 et 1990 grâce à son émission culte La Cuisine des Mousquetaires sur France 3. Repérée par le réalisateur Patrice Bello, cette ancienne annonceuse SNCF a rapidement conquis les téléspectateurs par son accent chantant, son franc-parler, et son amour des bons plats du terroir.
Des moments mémorables à l’écran
Sur le plateau, Maïté ne reculait devant rien pour partager sa cuisine généreuse et authentique, souvent accompagnée de sa fidèle acolyte Micheline Banzet-Lawton. Des scènes inoubliables, souvent ponctuées d’humour ou d’imprévus, ont fait d’elle une légende. Voici cinq des séquences les plus cultes qui ont marqué sa carrière :
1. L’anguille récalcitrante
Dans ce qui est sans doute sa séquence la plus emblématique, Maïté tente d’assommer une anguille avec un rouleau à pâtisserie. « Ne bouge pas, ma chérie », dit-elle, assurant qu’elle ne souffrira pas… avant de se rendre compte que l’anguille est beaucoup plus coriace que prévu. Ce moment, à la fois drôle et absurde, est devenu un classique.
2. La dégustation de l’ortolan
Lorsqu’elle explique la manière de déguster un ortolan, un petit oiseau, Maïté s’illustre par des instructions aussi surprenantes que cocasses : « On ne souffle pas dessus, on le colle à la joue », quitte à se retrouver avec du gras plein le visage. Elle ajoute, dans un moment devenu culte : « Je commence à lui sucer le derrière », s’exécutant avec une intensité presque théâtrale.
3. Le hamburger 100 % Sud-Ouest
Maïté révolutionne le hamburger en y intégrant gésiers, magret de canard et foie gras, le tout dans un pain de campagne. Alors qu’elle cuisine, elle insiste : « On n’enlève pas le gras parce que c’est bon, ça nourrit ». Son dégoût face à un hamburger « classique » ramené par Micheline, ridicule à côté de son imposante création, ajoute à l’humour de la scène.
4. « Il n’y a pas écrit bécasse ici ! »
Cette phrase culte provient d’une publicité pour une marque de lessive, où Maïté fait preuve de son caractère bien trempé. Si elle est avant tout célèbre pour ses talents culinaires, cette réplique a marqué son passage dans d’autres formats télévisuels.
5. Le poisson qui refuse de se laisser faire
Lors d’une émission, Maïté s’apprête à découper un poisson censé être mort, mais celui-ci commence à se mouvoir sur le plan de travail, provoquant l’hilarité générale. Ce moment improvisé est resté dans les annales de la télévision.
D’autres instants inoubliables
Outre ces séquences cultes, d’autres auraient mérité une place dans ce palmarès. Parmi elles : le débat entre Maïté et Micheline sur la virilité d’un coq, le dépeçage d’un sanglier, ou encore une diatribe passionnée de Maïté brandissant un couteau à côté d’une tête de veau.
Avec son authenticité, sa passion pour la cuisine, et son humour involontaire, Maïté a laissé une empreinte indélébile sur la télévision française. Des moments que les téléspectateurs continueront de revisiter avec nostalgie et admiration.
source:le Parisien
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