Le mardi 24 décembre 2024, le restaurant portugais "Doces & Sabores" à Langon (Gironde) organise un dîner de Noël exceptionnel et gratuit pour les personnes en difficulté. Une initiative portée par la générosité de Carla Fernandes, cheffe du restaurant, son mari Fernando et leur fille Cloé, tous trois déterminés à faire de cette soirée un moment de réconfort et de partage.
Un menu généreux pour réchauffer les cœurs
Dès 19h, Carla Fernandes invite toute personne dans le besoin à venir déguster un repas complet et réconfortant, sans réservation ni frais. Au menu :
- Une soupe traditionnelle portugaise aux choux verts et haricots rouges, inspirée des recettes de sa grand-mère,
- Un plat de morue, incontournable des fêtes de Noël portugaises,
- Et en dessert, un délicieux pastéis de nata, la célèbre pâtisserie portugaise.
Les boissons proposées incluront café, thé ou chocolat chaud, dans une ambiance chaleureuse et familiale.
Un dîner accessible à tous
Carla Fernandes s’appuie sur une liste fournie par le CCAS de Langon, comprenant les noms de 160 personnes isolées à Noël. Le restaurant peut accueillir jusqu’à 200 convives grâce à une rotation des places et de nombreux repas à emporter. « On va ajouter des tables, se mettre au milieu de la salle pour faire le service, et faire confiance à ceux qui viendront », explique-t-elle.
Si des restes subsistent, Carla et son mari les distribueront dans les villages voisins grâce à leur nouveau camion.
Un Noël sous le signe de la solidarité
Pour Carla Fernandes, cette initiative n’est pas nouvelle. Chaque année, elle offre des plats à des associations et à ses voisins. « Cette fois, nous allons cuisiner pour ceux qui ont besoin de joie, de réconfort et de partager la magie de Noël. Quand nous sommes arrivés en France, nous avons aussi reçu de l’aide. Aujourd’hui, c’est notre tour de donner », confie-t-elle.
Accompagnée de musique de Noël – et même de chants si l’ambiance s’y prête – cette soirée promet de créer des souvenirs chaleureux pour les participants comme pour les organisateurs.
Un Noël portugais au cœur de Langon
Originaire de Ponte de Sor, près de Lisbonne, Carla Fernandes évoque avec émotion les traditions culinaires portugaises. « Le soir de Noël, on mange du bacalhau cozido : du chou, des pommes de terre, des carottes et de la morue, arrosé d’huile d’olive, d’ail et de vinaigre. Le lendemain, tout est mélangé à la poêle pour un plat familial. Et bien sûr, il y a le Bolo Rei et les 13 desserts. »
Après ce moment de partage, le restaurant fermera ses portes jusqu’au 6 janvier pour permettre à l’équipe de se reposer et de célébrer la fin d’année au Portugal.
Infos pratiques :
- Adresse : Doces & Sabores, 45 cours des Fossés, Langon.
- Horaires : Dîner solidaire gratuit le 24 décembre 2024, à partir de 19h.
- Contact : 06 12 92 94 15
À noter : Le restaurant recrute un(e) serveur(se) en CDI 35h. Une belle opportunité pour rejoindre une équipe guidée par la générosité et l’envie de partager.
source:actu.fr
Commentaires
Enregistrer un commentaire